可素可逛的店家

印度人落地【台東】奶油香脆烤餅搭配異國香料咖哩─香料屋子

炎熱太陽照射下,要出門覓食時,抬頭一望藍天,發現第一次目睹絕美奇景,出現太陽彩虹,一圈又大又圓的「日暈」,繞著太陽,看完後上網不忘查一下原理,主要是天空中有冰晶組成的卷層雲,當圍繞在太陽周圍時,雲層厚度與太陽角度剛好,就可折射出七彩光暈,形成的原理就如彩虹一般。

香料屋子異國料理

接著當然不忘去覓食啦!朋友推薦可素食(純素和蛋奶素)的印度料理,就在住家附近的漢陽北路,天氣讓我熱到都流汗了,還好店內有冷氣空調,印度老闆和老闆娘很熱情的打招呼,很細心說明菜單內容,提醒每張桌上都有一壼水覺得太辣需要喝水就可馬上倒水。

印度菜單也有蔬菜類套餐

目前餐點以印度料理為主,若想吃泰式料理,需事先打電話詢問。老闆娘兒推薦兩種可素食的套餐,分別為綜合蔬菜咖哩和雞蛋咖哩,可以跟她說不要加入蔥、蒜,選擇蛋奶素,本來要吃雞蛋咖哩,因為要先打電話預訂,所以沒有提供,改選擇綜合蔬菜咖哩套餐囉!

咖哩套餐是不含飲料的,若想來點有特色的飲品,這裡提供泰國、印度飲品,菜單上細心註明飲品材料的來源。

店內只有兩人經營較忙碌,加上餐點現點現做,大約等待30分鐘內,有什麼要服務可以按鈴。擺設白色純樸、燈光明亮,牆壁上有好幾個畫作供人欣賞,一旁書籍雜誌讓等待餐點的客人可閱讀消磨時間。

老闆娘兒推著餐車到,一一擺出餐點了!

四個人點四樣咖哩、四樣水果搭配茉莉香米白飯組合、四盤印度奶油香烤餅(一盤共四大片),蛋奶素綜合蔬菜咖哩以下出爐囉!

滿滿一大碗,蔬菜樣式滿多的,光看就有飽足感了,鹹味、微辣剛剛好,搭配奶油烤餅及茉莉香白飯簡直會胃口大開,一口接一口。

印象中印度人都用手吃飯,不過這裡老闆娘兒提醒奶油烤餅用手撕沾取咖哩來吃不錯,也可以單吃,但有點小油,總之趁熱吃比較美味,淡淡的鹹奶油香味道,烤得有點脆、有點Q韌,外觀油亮亮的, 一人有四片,咀嚼越久越香。

詢問老闆娘兒原來奶油烤餅是貼著大鍋面上爐烤出來的。

印度烤餅Naan也能在家簡單DIY

印度烤餅Naan是印度料理不可或缺的主食,想要簡單使用平底鍋下油煎,也能做出印度烤餅

米飯使用的是進口的印度細長型茉莉香米,吃的口感鬆軟不黏。
菜單上套餐含水果沙拉,不過餐點到時,原來是指新鮮水果,有西瓜、柳丁、蘋果、芭樂、蓮霧等。

店家資訊

🏡店家地址:台東市漢陽北路418號

☎️電話:089-342-663

🔎追蹤網址:https://www.facebook.com/Taitung-Spice-House%E9%A6%99%E6%96%99%E5%B1%8B%E5%AD%90-916139098402859/

營業時間:
週三~週日11:00~14:00 & 17:00~20:00

東漂女孩NaNa 出生於高雄,跑到台東當產房小小護理師,分享東部工作和旅遊上的點點滴滴

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