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【台東】聖誕節在老屋過,細品嘗出出實驗坊 Chu Chu Studio饗宴

說起台東市區,除了深刻體驗當地小吃之外,你還會想起什麼呢? ----------------------- 有滿多老屋建築隱藏在巷弄之中,近年來老屋咖啡在台東大行其道,卻低調隱藏在街巷小弄間,說實在 一間老屋,能被這樣好好用心的對待,是對它最大的溫柔。

老屋建築外觀保留日本時代的樣貌
自出出實驗坊FB,有種悠閒慢活的氛圍,來這裡品嚐一杯咖啡或一份輕食,都是很自在的一種享受!
“I bring you good news that will cause great joy for all the people. Today in the town of David a Savior has been born to you; he is the Messiah, the Lord. ”
自聖經-路加福音 2:10–11
我報給你們大喜的信息,是關乎萬民的。因今天在大衛的城裡,為你們生了救主,就是主基督。

漫談老屋咖啡

這家出出實驗坊前身是在日治昭和官員宿舍,期間作為臺東女中的教職員宿舍,後來經歷長時間荒廢,日式老宿舍就這樣駐足在臺東女中前,度過近80年歷史,最後在4名在外地打拚的姊弟租下、整修後,在家鄉台東經營老屋咖啡名為出出實驗坊。讓年久失修的老屋重見天日,重現老建築的和風愜意,就像坐落台東市區的寶町文藝中心,也是被修復、復活的日式建築。

名為出出,有「過去外出離開台東、現在回來把台東的好帶出去」之意,也象徵台東都蘭山大武山卑南山鯉魚山4座山。看著木質調老屋、日式庭院搭配著不論是藍天白雲,或者是繁星夜空,都能讓來過的旅人感受到被療癒的感覺。

漫遊老屋咖啡

進入這間日式老屋前仔細瞧見瓦片屋頂下是日式雨淋板的木板牆,防止雨水滲入屋內,推開店裡的木製拉門,脫下鞋子,可以看見地板是架高的,避免木製地板潮濕發霉,在這裡可見前人的建築學問深深佩服。

除了滿室的日式氣息迎面而來,室內營造許多獨立小天地,少了門阻隔、多了布簾細心佈置,呈現半隔間式不同的氛圍,有類似小包廂席地而坐,或舒適雙人沙發椅,讓人可以任意找處喜歡的角落窩著,拿著叢書或雜誌隨意閱讀、欣賞木桌上的手作商品。

點菜櫃台在這裡!

另外有一處可坐看後院夜景或白天綠意的喝茶空間,留心一下會發現原本的隔間、櫥櫃還保留日式格局,如果要說,我看過現在大多咖啡廳都是用暗黃燈絲燈泡的話,那這邊就更加獨特,在這品味在地特色的餐飲同時,在日式建築風環抱之下,空間感十足卻又帶著點慵懶,讓人真的感受到很放鬆。

店後方推開日式幛子,出來後會看見還有大片草地可讓大小朋友們放風,可在發呆亭和坐臥式躺椅,慵懶地放空、聊天喝茶,不只這樣,出出實驗坊不定期也會舉辦音樂演奏、草地瑜珈健身、花藝或講座等活動,呈現多元的休閒活動空間。

自出出實驗坊FB
自出出實驗坊FB,日式建築加上融入不一樣的小巧思,讓店內每一個角落都能讓人舒適,慵懶度過美好時光。

在聖誕節這一天就在大廳的木造長桌,開始了交換聖誕禮物的饗宴,大家都準備自己的地獄和天堂禮物,有的扮耶穌、聖誕樹、禮物都有,還票選大家心中最具創意裝扮的人物。這裡非常適合多人聚餐、聚會。仔細一看老闆的巧心,用白布穿梭屋頂的橫樑相當美,環視上頭直、橫木頭榫接交錯支撐,讓這老屋可以神奇的屹立不搖感到驚嘆,也開啟我對老屋改建的咖啡廳情有獨鍾。

收到聖誕禮物同時,不論是天堂或地獄,也內心感謝今年給我快樂或不快樂的人事物,讓我成長面對,與深愛的人一起繼續向前、即將邁進下一年。感謝上天讓今年聖誕節出生的新生寶寶,都平安健康。雖然讓我緊湊連三個接生,身體疲累,心卻很歡喜,與大家度過聖誕佳節!

  • 地址: 臺東市四維路1段671號
  • 089355116
  • 營業時間:平日12:00-20:00;假日11:00-20:00; 週二公休日
  • 粉絲專頁連結:請點擊我
  • 低消每人1杯飲料,無服務費

吃個老屋甜點當宵夜

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自出出實驗坊FB

白天店裡的餐點與台東在地農產結合,做出洛神蜜鬆餅,並有洛神花茶、洛神氣泡飲、台東蜜香紅茶等特調飲品,同時也提供紅藜風味的三明治、漢堡等輕食。晚上有每日限量的手工甜點與調酒,沒想到這裡也有小酒吧,需要酒精的朋友們就有福了,不過聽老闆說調酒師不一定站吧進駐,不想撲空也可以先跟出出實驗坊來電預約。

自出出實驗坊FB

檸檬塔

酥餅配上兩種酸酸甜甜的檸檬奶油醬。

抹茶芭芭露Bavarois

是著名法國甜點之一,用蛋黃和打成鬆軟狀的生奶油,融合出泡沫般濃郁口感。吃起來比慕斯更滑順,又比奶酪還要入口即化。微苦的抹茶味,又有甜紅豆,有層次的口感在嘴裡超級契合!

自出出實驗坊FB

點了法式古典巧克力巴斯克烤芝士蛋糕,我相當喜歡巴斯克烤芝士口感綿嫩鬆軟,濃郁奶香,濕潤不甜膩,別以為上面是故意烤焦的,這款重乳酪蛋糕特色是焦色表面,很像焦香布丁。法式古典巧克力口感則是苦甜濃郁的巧克力風味,加上吃進去有熱熱的餘溫,濃郁的香氣四溢。

漫遊老屋咖啡

近期來在台東盛行老屋咖啡廳風潮,無論是在地人或是來台東旅行的人,想找個悠閒所在好放空、或慵懶享受,或是朝聖打卡讓朋友羨慕一下,都免不了來到超夯的熱門老屋咖啡廳,一起來瞧瞧究竟是哪幾家店這麼有魅力吧!

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在台東市區,往往不經意穿梭小巷弄間,就會不小心挖掘到意外的驚喜,像我喜歡探索、嚐鮮、吃美食的朋友們,快約著你的同好們趁休假日到台東來場無規劃的驚奇美食之旅吧!

東漂女孩NaNa 出生於高雄,跑到台東當產房小小護理師,分享東部工作和旅遊上的點點滴滴

One Comment

  • Weison

    我好喜歡台東慢活的生活,老屋感覺好慢活喔,羨煞台北人了,哈~
    晚了一些,來不及祝聖誕快樂,那祝妳新年快樂囉~

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