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【台東】快閃來CAFE!喝杯咖啡也能吃素鍋?平價0981很可以─零九八一咖啡

台灣人愛吃鍋吃出了世界第一, 台灣吃火鍋的文化非常發達,但是在台東很少見喝一杯咖啡也能吃火鍋, 尤其是吃到了素食強國才有的豪華健康鍋,這家也太友善素食了。素食鍋物及湯底口味的創意與美味也很驚人, 別以為素食火鍋就只是「涮蔬菜」而已? -----------------

“能夠坐下一起吃火鍋的,都是同一個世界的人。其實吃什麼無所謂,身邊坐著誰才是最重要的。”
《擺渡人》
人跟人之間的安全距離是 122 公分, 跟你喜歡的人在一起, 你會努力去縮短這個距離。我想,這裡滿適合三五朋友、親人一起聚餐聊天聊地。

在這裡只能喝咖啡?

這家上方招牌有零九八一的字樣,朦朧、透光感,給人瀰漫有一種法式的浪漫,餐點多元化,想不到連中式和西式餐點都有,有單點或套餐二選一,要說是咖啡廳,不如說這家是複合式餐廳。複合式餐廳似乎是時代的潮流了,我曾住在高雄大城市,穿梭街道的人潮、車潮中,看過許多類似店面雨後春筍般林立,對80、90年後年輕一代來說,商品類、服務類只有單一的門店難以滿足大眾需求,如果僅是為了購買商品、充飢果腹,登陸電商平台只要一個手指點擊網路購買就夠了。但對於我待在這家複合式咖啡廳,慢慢看見複合式餐廳裡吃飯,不只賣食物,也呈現出不同的品牌態度,也就是零九八一,就單從外觀來看…..

這家門板是用原木製成的,為建築物整體的灰色調增添了柔和的顏色,透過透明的落地窗可以感受到店內設計很有質感、舒適度高,門口左側有一大張大黑板,寫著營業時間、餐點形式(義大意麵、歐姆蛋、煲湯系列),還有下午茶優惠的消息等。

對我來說,這裡咖啡館就是流浪完台東市區後,想片刻停留的小天地,就像現在這時刻,就是我最喜歡的良辰,搭配上城市繁華的夜晚。

這家店內設計走不失清新感的工業風格,尤其我最先注意到的是吊燈設計,像是一顆倒過來簍空的黑鑽石,搭配著昏暗的燈泡發光,讓人眷戀這裡的氣氛,另外,最引人注目的是那一大片木質的格子牆,已經成為這裡打卡的記憶點,產生大家共鳴的討論話題。

這種設計風格讓人很舒服,又有獨特的品味,任何時刻都吸引不同的客人,周圍身邊的客人,有來帶筆電開小型會議的、跟閨蜜好姊妹吃個下午茶的、也有情侶約會,也有單點一杯咖啡的文青,翻翻書,或者是好幾代家族辦個世紀家庭聚餐,這裡不僅提供台東人用餐的好選擇,也是單純想喝咖啡的好地方。

你以為就是「涮蔬菜」而已?

火鍋皆可素食,從菜單看到這串字就令人為之一亮,湯底就有原味、牛奶、泡菜、麻辣四種口味,原來素食也能香辣帶勁,不同於傳統素食的清淡風味,原本擔心這家可素食,可能有含五辛類(大蒜、蔥、薤、韭菜、興渠),但還好沒有,只要不搭配肉類,可以換成其他蔬菜及素料,另外也有備素食薑絲的沙茶醬,在我心中是火鍋的好搭擋。

我選擇牛奶鍋,沒想到香濃牛奶中還加入不少個枸杞,蔬菜份量十足,足以抵夠我小女子這一整禮拜吃進去的蔬菜量了,不過因人而異,畢竟對我來說,在台東市區吃到不一樣特色又養生的素食也不簡單。令我覺得貼心是,遇到吃不完又不想浪費的窘境時,店員幫我把外帶鍋物,用紙袋和紙碗裝得好好的。

看著其他朋友點義式燉飯,真的是滿夠義式創意料理,看著他拿著叉子牽絲,瀰漫著香濃起司味,對於起司控又是 Vegetarian的我很〝凍未條〞,心中苦喊著想吃看看素食的義式燉飯。令我印象深刻的是市面上起司百百款,其中切達(Cheddar)是我早餐烤土司必備的美食款,這家燉飯使用帕馬森(Parmesan)根本是濃烈到宇宙爆炸。

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