可素可逛的店家

【台東】2019揪來一起重溫。在朋友家搬廚房囉。吃素飯

在市區這家餐廳招牌很有異國色彩,是一間印度🇮🇳風味的料理小店,朋友介紹這家店名聽起來很平易近人,因為老闆兒最早從外地搬來的來台東,沒什麼朋友,開這家🏠店希望吃飯後的客人可以變成朋友,因此無心插柳🌿取名的。這裡🍽飽餐一頓後過程就像在朋友家👩‍👩‍👧‍👦輕鬆自在吃飯,而且,現在老闆兒來台東有7-8年時光了,都和客人如同家人、朋友相處般的熟悉、輕鬆聊天,整個廚房在大家和樂的氛圍下,像在大家庭一起快樂吃飯、談天。

在朋友家過來坐坐吧

店門口很明瞭看到菜單📝在木桌上請大家自取、寫下點餐,再看到店內餐桌滿滿都是人,這樣點餐方式對老闆兒來說較省人力、時間,進去自動門打開後,還好室內有空調,要不然那時候的天氣🌦很濕熱不舒服。

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哈姆女孩門神的日常 #台東美食地圖 #寵物友善餐廳 #貓星人保全

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邀請台東朋友參與小活動

注意到店門一旁有綠沙發🛋供人坐著等空位,旁邊擺設小物很溫馨,黑板上粉筆字寫出最近舉辦的小活動,比如:漫談芳療、手工線香等。原來,   老闆兒讓自家的店面空間成為在地議題的工作坊,甚至是推廣活動🎡場地,活動主題可以是台東🌱生態、身心靈👳🏻‍♂️能量、同志🏳️‍🌈多元、溫柔生產🤱🏻   等供大家討論,至今已經舉辦50多場次的講座或活動。

請問大象圖騰在哪呢?

進去除了看到寬敞的櫃檯,裡面還站著兩位忙碌的女老闆,看到👭 她們招待客人很多,但是她們看到我們後馬上打招呼,招待我們說目前還好空著四個位置🙈,要不然要等很久才有位置坐。這家🏠原本在長沙街駐點,後來因店租到期改搬遷至新生路,但店內忠實粉絲🤤仍絡繹不絕,趁空檔還問老闆兒原本色彩鮮豔的印度大象🐘圖騰跑去哪兒了,因爲我環視四周都沒有看到,後來才知道它💕掛在後面廚房的牆壁上。

支持環保及在地小農

櫃台一旁有茶水和餐具🍽供人使用,書籍也可以翻來看看,有幾個手工藝品,比如:能量水晶、編織礦石🔮📿供人欣賞,這裡餐點的食材大都是在地農友種植的,因爲老闆娘兒開始重視在地食材和碳排放的議題,慢慢在粉絲力挺下,慢慢轉型,除了印度🇮🇳風味香料需進口,其他使用在地雞肉、池上米飯🍚、初鹿鮮奶、金崙雞蛋🥚、有機農場蔬菜🥬   令人吸引是加碼推薦每禮拜二是無肉日,可以為世界減少一點碳排放   ,此外很多人推薦只有無肉日才有的「炸蛋咖哩」,這道菜我還沒有機會吃到😭!

素食別錯過無肉日,在朋友家多變化

介紹菜單時,老闆娘兒💕貼心問你吃全素、蛋奶素,還是五辛素,讓進來這家餐廳每個素食朋友都能被照顧到,溫暖貼心的舉動讓我感動到,這家餐廳多麼用心招待朋友,甚至跟你互動聊天,如同在朋友家吃飯的氣氛下舒適無拘束。

素食有樹豆漢堡、野蔬奶油義大利麵、經典香料炒飯,全素、五辛素可詢問老闆娘

可惜老闆娘兒說『樹豆🍔漢堡』、『野蔬奶油義大利麵』🍝餐點已賣完了,所以點了菜單上隱藏版的『扁豆咖哩』、還有『經典香料炒飯』、點心『帶皮薯條』,現點現做。

聽說「樹豆漢堡」令人驚艷,漢堡排厚實、好吃😋,用台東當地的樹豆泡水打成泥,杏鮑菇絲、孜然粉等香料混合,再和泡軟的吐司混合就快完成了漢堡排了,上面抹上一層咖哩醬,搭配台東普利修斯麵包店的漢堡,加上水果及生菜🥬,大功完成,咬下去杏鮑菇口感可以讓肉食者也會失心瘋的嗑光光了!也有帶皮薯條🍟組合,像是麥當勞的漢堡套餐,這裡卻主打是養生健康、限量可食的招牌熱食👏🏻👏🏻

 
2019最新『素食』菜單🌟 請追蹤在朋友家的粉絲專頁最準確喔!!店家會不斷出陳推新喔!! 

固定週二無肉日,吸引我這類素食愛好美食者!!

快閃一下,快來追蹤他們

有時某一天會   有『快閃廚房』特餐活動   ,配合當令季節出隱藏版新菜單如下,又限量供應:

夏天特製涼麵

『夏天特製涼麵』,吃到底下有濃濃的芝麻醬,要攪拌一起讓整盤涼麵有沾到芝麻的香氣,邊吃邊趕走了身上快中暑的熱氣。

素樹豆咖哩漢堡

這次『素樹豆咖哩漢堡』有加入素沙嗲,口味獨特,鳳梨甜味、樹豆漢堡排鹹味交雜,剛好不衝突,可以嚐鮮看看!!

經典香料炒飯

『經典香料炒飯』擺盤顏色鮮亮,一旁脆烤餅讓我想到印度的恰巴帝,但吃起來一脆一軟,越嚼越香,我個人較推薦沾取樹豆咖哩,較為有香氣、多汁好吃,炒飯粒粒分明,口味尚可,配料豐富,還有新鮮紅龍果切片搭配。

扁豆咖哩

『扁豆咖哩』滿滿都是馬鈴薯、紅蘿蔔塊等蔬菜,咖哩口感滑順,而且咖哩香氣濃郁,個人覺得沾烤餅滿絕配的。

慢慢會發現每個餐桌都有角落生物,我們這桌上有一隻北極熊來參一腳,讓人感到超療癒,在等候餐點的時間可以玩玩

帶皮薯條

『帶皮薯條』真的手工炸的,不是麥當勞那種細條狀的,真的好像吃到一整顆炸馬鈴薯,金黃酥脆。

老闆娘兒說前面餐點很多已經賣完,讓我們等很久,所以請我們各喝一杯檸檬紅茶。

就像在朋友家吃飯
老闆兒是面帶微笑😊、帶著高廚藝的廚娘👩🏻‍🍳,曾經在印度旅行期間一邊體驗,也一邊學習美食,學習這個國家,運用豐富多種香料🧂和咖哩🥘的飲食文化,旅程中帶著料理手藝認識流亡的藏人,有一段短暫的婚姻生活,返回台灣在台東福建路,賣印度不拉茶🍵,但婚姻結束後,隨即在長沙街開一間🏡在朋友家小吃吧,後來有夥伴太太👩🏻‍🍳的加入,就此落地生根。

老闆兒和夥伴太太料理的不只是健康,更是著重在美味,講究口感的層次與食物的香氣,心思樸實卻又細膩,挑選食材也會考慮到自然環境,那份愛對地球、環境付出行動很生活化,從整個空間、人的相處到餐點,就像老闆兒對經營這家店的初衷,『在朋友家』的真心,讓大家也從這裡認識了更多的朋友。

在朋友家【2019/07/29】即日起暫停供應餐點,轉移至木作和空間經營,在朋友家別忘了還是要支持一下喔!他們以另外一種創作形式繼續陪伴大家喔!

🍽店家資訊:

🏡地址: 台東市新生路703號

營業時間:

上午11:30 – 下午2:00 、下午5:30 – 下午8:30

🔎追蹤網址:

在朋友家 小吃吧

東漂女孩NaNa 出生於高雄,跑到台東當產房小小護理師,分享東部工作和旅遊上的點點滴滴

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